La Carte

Entrées

• Bowl Saumon fumé à partager Bowl Saumon L

  19.50 €

  Riz, avocat, tomate, concombre, carotte, houmous

  Allergène : Poissons

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• Bowl Saumon fumé solo Bowl Saumon S

  9.50 €

  Riz, avocat, tomate, concombre, carotte, houmous

  Allergène : Poissons

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• Bowl Végé à partager Bowl Végé L

  17.00 €

  Riz, tomate, carotte, concombre, avocat, ananas, houmous

  Allergène : Graines de sésame

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• Bowl Végé solo Bowl Végé S

  8.50 €

  Riz, tomate, carotte, concombre, avocat, ananas, houmous

  Allergène : Graines de sésame

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• Houmous, légumes crus, huile de sésame Houmous

  16.00 €

  Allergène : Graines de sésame

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• Le pain du bandit Pain bandit

  15.00 €

  Tartine fromage et jambon corse, figues, pesto, roquette

  Allergènes : Gluten, Lait

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• Mi-cuit foie gras de canard Origine France et ses toasts Foie gras

  22.00 €

  100 g environ

  Allergènes : Sulfites, Gluten

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• Notre terrine de sanglier aux baies de myrte Terrine sanglier

  14.00 €

  Allergène : Sulfites

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• Planche Charcuterie Corse Charcuterie

  17.00 €

  Allergène : Sulfites

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• Salade de poulpe tiède en persillade, pommes de terre vapeur Poulpe

  14.00 €

  Allergène : Mollusques

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• Soupe traditionnelle mijotée à l'os de jambon Soupe jambon

  12.00 €

  Allergènes : Gluten, Céleri

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• U Spuntinu U Spuntinu

  24.00 €

  Planche de charcuterie avec fromages, confiture et terrine de sanglier

  Allergènes : Sulfites, Lait

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Spécialités de chez nous

• Cannelloni fraîches broccio-blettes, sauce tomate Cannelloni brocciu

  17.00 €

  Allergènes : Gluten, Lait, Œufs

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• Nos saucisses de sanglier maison à l'usu Figatellu, purée au lait Saucisses sanglier

  21.00 €

  Allergène : Sulfites

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• Truite fraîche poêlée à la Népita, pommes de terre, légumes croquants Truite Népita

  16.50 €

  Allergène : Poissons

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• Penne , sauce bolognaise de veau corse Penne , sauce bolognaise de veau corse

  12.00 €

  Plat pour les enfants, possible pour adulte avec supplément

  Allergènes : Lait, Gluten

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Les viandes

• « Corsican pulled porc thaï style », purée au lait, épinards Pulled porc

  22.00 €

  Allergène : Lait

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• Émincé de volaille panée à la noisette, légumes croquants, pommes de terre Volaille noisette

  18.50 €

  Allergène : Fruits à coque

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• Filet de bœuf charolais, sauce morilles, pommes de terre Filet bœuf

  32.00 €

  Option Rossini +7€

  Choisir la cuisson
• Gnocchi et veau Corse façon bolognaise, tomme de brebis, châtaignes Gnocchi veau

  24.00 €

  Allergènes : Gluten, Lait

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• Gnocchi sauce morilles, foie gras frais poêlé, noisettes torréfiées Gnocchi morilles

  32.00 €

  Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque

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Les poissons

• Filet de daurade cuit sur peau, émulsion citronnée, petits légumes Daurade

  27.00 €

  Allergène : Poissons

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• Healthy Burger Saumon fumé, avocat, crème cheese, pommes de terre, salade Burger saumon

  21.00 €

  Allergènes : Poissons, Lait

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• Penne aux gambas du chef, sauce crustacés Penne gambas

  34.00 €

  Allergènes : Gluten, Crustacés

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• Seiche poêlée aux noix de cajou, sauce vierge, pomme de terre, salade Seiche cajou

  26.00 €

  Allergènes : Mollusques, Fruits à coque

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Desserts

• Fiadone — Douceur Brocciu-citron Fiadone

  7.00 €

  Allergènes : Lait, Œufs

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• Fromages Cortenais, confiture de figue Fromages

  8.50 €

  Allergène : Lait

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• Myrte glacée Myrte glacée

  6.50 €

  Sans lactose

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Menus

• Menu à la découverte de Corte 27.00 €

  Entrée

  Soupe traditionnelle mijotée à l'os de jambon Allergènes : Gluten, Céleri Notre terrine de sanglier aux baies de myrte Allergène : Sulfites Houmous, légumes crus, huile de sésame Allergène : Graines de sésame

  Plat

  Nos saucisses de sanglier maison à l'usu Figatellu, purée au lait Allergène : Sulfites Truite fraîche poêlée à la Népita, pommes de terre, légumes croquants Allergène : Poissons Cannelloni fraîches broccio-blettes, sauce tomate Allergènes : Gluten, Lait, Œufs

  Dessert

  Fromages Cortenais, confiture de figue Fiadone — Douceur Brocciu-citron Myrte glacée

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• Formule du midi 19.50 €

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• Menu enfant 15.00 €

  Plat

  Penne , sauce bolognaise de veau corse Allergènes : Lait, Gluten Modifier

  Dessert : Boule de glace au choix

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Suppléments

• Option Rossini 7.00 € Ajouter
• Légumes croquants 3.50 € Ajouter
• Purée au lait 3.50 € Ajouter
• Frites maison 3.50 € Ajouter
• Pain artisanal 2.00 € Ajouter
• Sauce du chef 2.50 € Ajouter

Vin rouge

• Alzipratu « Pumonte » — Calvi 75cl 42.00 €

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• Devichi « Mlle D » — Patrimonio 75cl 27.00 €

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• Giacometti « Batolaccio » — Patrimonio 75cl 31.00 €

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• Guelfucci « Sciacarellu » — Corte 75cl 34.00 €

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• Landry « Cuvée Léa » — AOP Calvi 75cl 54.00 €

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• Ornasca — Ajaccio 50cl 21.00 €

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• Ornasca — Ajaccio 75cl 29.00 €

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• Peretti della Rocca « Jules » — Figari 75cl 44.00 €

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• Pero longo « Le lion de Roccapina » — Sartène 75cl 46.00 €

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• Pero longo — Sartène 50cl 21.50 €

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• San Armettu « Myrtus » — AOP Sartène 75cl 49.00 €

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• Vin AOP Rouge au verre 6.50 €

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• Vin IGP La cave d'Aléria — Rouge 3.50 €

  Verre 3,5€ · 25cl 5€ · 50cl 8€

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Vin rosé

• Guelfucci « Laurina » — Corte 75cl 24.00 €

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• Lucciardi « Signora Catalina » — AOP de Corse 75cl 29.00 €

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• Pero Longo « Harmonie » — Sartène 75cl 27.00 €

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• Pero Longo — Sartène 50cl 21.00 €

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• Vin AOP Rosé au verre 6.50 €

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• Vin IGP La cave d'Aléria — Rosé 3.50 €

  Verre 3,5€ · 25cl 5€ · 50cl 8€

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Vin blanc

• Bertolozzi « Inghjò » — Oletta 75cl 27.00 €

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• Castellu di Baricci — Sartène 75cl 49.00 €

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• Domaine Orsucci — AOP de Corse 75cl 28.00 €

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• Marquiliani « Blanc de noir » — AOP de Corse 75cl 39.00 €

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• Suale « Simbiosi » — Patrimonio 75cl 52.00 €

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• Vin AOP Blanc au verre 6.50 €

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• Vin IGP La cave d'Aléria — Blanc 3.50 €

  Verre 3,5€ · 25cl 5€ · 50cl 8€

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Champagne

• Baron de Rothschild Brut — bouteille 75cl 90.00 €

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• Baron de Rothschild Brut — la coupe 12.00 €

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Bière

• Bud 25cl 4.00 €

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• Kiara Sunset — Despé Corse 6.50 €

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• Panaché 25cl 4.00 €

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• PAOLINA IPA 33cl 5.50 €

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• PAOLINA Pression 25cl 4.50 €

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• PAOLINA Pression 50cl 8.00 €

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• Paolina sans Alcool 6.50 €

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• Pietra 33cl 5.00 €

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• Pietra Limoncello 33cl 5.50 €

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Apéritif

• Capo Spritz, Limoncello ou Myrtle Spritz, Apérol Spritz 10.00 €

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• Martini Rouge ou Blanc 5.50 €

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• Muscat Mlle Devichi / Cap Corse rouge ou blanc 6.00 €

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• Muscat Pétillant / Prosseco 6.00 €

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• Pastis 2.50 €

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Soft

• Jus Pago 25cl (Pomme, Pêche, Tomate, Ananas) 3.20 €

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• Limonade corse / Diabolo 3.50 €

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• Sirop à l'eau (Grenadine, fraise, citron, menthe...) 1.50 €

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• Sodas (Coca, Orangina, Ice Tea, Schweppes...) 3.20 €

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Eau

• Eau gazeuse Orezza 1L 5.20 €

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• Eau gazeuse Orezza 33cl 3.20 €

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• Eau gazeuse Orezza 50cl 4.10 €

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• Eau plate Zilia 1L 4.50 €

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• Eau plate Zilia 33cl 2.50 €

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• Eau plate Zilia 50cl 3.80 €

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Digestif

• Expresso / Décaféiné 1.90 €

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• Myrte / Limoncello / U Getu 6.00 €

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• Thé / Infusion Kusmi Tea 3.00 €

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